真難帶的親子時光

今天趁著休假日，來到豚骨家朝聖。兩週前才吃過八峰亭，趁著這次朝聖剛好做一下比較。我們是10:30到店排隊，不知道是熱潮已減退還是運氣好，排到第二順位

光看門口的裝潢，有點來到日本的Fu~

從這個角度看就比較正常，確定是在台灣無誤~ 

 

一碗入魂，讓我聯想到Kano的台詞 "一球入魂"

我們到的時間算早，店家還在準備，隔著窗內，可以看到師傅忙碌的張羅著今天的食材 

 

豚骨家的菜單很簡單，只有特製220元與濃厚240元，若吃不飽可以加麵20元

 

店內的廚房採開放式，可以看到辛苦的工作人員忙碌景象，櫃台前也可以坐著用餐

 

店內的另一角用餐環境，適合朋友多人一起用餐

牆上貼心的掛著衣架，剛好適用現在的天氣

冰水也是採自助式，剩下1/4時工作人員會在斟滿

 

桌上的調味料也可自行取用

 

有別於一般店家，還有漫畫教學，不過可能是使用太久，已經有點模糊了

 

這間店的麵條蠻有特色，1號是鐵絲，原來是指麵條下鍋的時間=>10秒

 

從外場人員點餐完畢到上麵時間大約10分鐘，因為第一次來，外場人員建議吃一般口味就好，所以我們麵條跟湯頭都點正常口味

叉燒的肉質有嚼勁，也可以吃到軟嫩的口感，不過總覺得八峰亭味道略勝一籌

 

後記

1.八峰亭與豚骨家距離都很近，也都各擁好者，個人是覺得如果你喜歡味增湯的氣味，可以選擇豚骨家，如果喜歡大骨湯，就選擇八峰亭~

2.台南兩間排隊拉麵名店已經吃過一輪，集滿兩點了，身為台南人真的很幸福，下一次要來試試哪一間呢?敬請期待~