奇雀莊園既不是農場也不是花園,是一座背後充滿著愛情與追思的有機咖啡園,莊主戴梅雀是我的小阿姨,因先前與姨丈喜愛喝咖啡,且鑿於市場喝不到好咖啡,就和姨丈開始培育咖啡樹苗。並以兩夫妻的名字取名為"奇雀咖啡",正要開花結果時,姨丈突然罹癌過世,留下阿姨繼續築夢,並在2年前取得中興大學農產品檢驗有機咖啡認證,也讓大家得以喝到台灣的驕傲--"奇雀咖啡"
"奇雀咖啡"位於臺中市潭子區新田里豐興路二段龍興巷39號,離新田登山步道很近
左邊的小屋,目前阿姨的公婆仍在居住及使用,如果有上山拜訪,看到老人家記得打聲招呼唷
隨著去年新聞台及報紙的介紹,許多遊客及山友都慕名而來,假日經常見到座無虛席的景象
莊園除了種植有機咖啡,阿姨的公公也有種植椪柑及販售,看到上圖的鐵牛車,這可不是骨董唷~採收果實可得靠它幫忙~
阿姨將莊園的環境打造成一個觀景平台,並以花草點綴,沒有過度的裝潢,讓人很舒服自在的品嚐咖啡
上圖就是咖啡果實,下圖是採收後正在進行日光浴,目的是將水分去除
櫃台的擺設,這裡展示各製作階段的咖啡豆
左圖是冲好的咖啡及櫻桃蘿蔔,目前莊園內只販售奇雀有機咖啡及尼加拉瓜咖啡,右圖是妹妹現摘的櫻桃蘿蔔~
這裡也有吧檯式高腳椅,也可以跟莊主邊話家常邊品嘗咖啡香
兩隻小的最喜歡來這裡,因為阿姨會開放後山讓他們去接近大自然
今天弟弟一家人也上山來捧場
小姪子還發現一顆未採的椪柑~好開心
一群小屁孩抓蝴蝶去~
抓累了還有餘興節目順便休息
看小朋友吃東西的模樣~今天應該有累到了
謝謝小阿姨提供這麼好的觀景平台供大家品嚐咖啡及讓小朋友接近大自然的機會~也歡迎大家一同來品嘗台灣少數的有機咖啡~
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